주문 전 꼭 읽어 주세요~!
타르데마 빵들을 주문해주시는 고객님들께 감사드립니다.
타르데마의 빵들은 재료준비부터,
각 반죽에 들어가는 다양한 발효종까지
모두 파티쉐의 수작업으로 만들어지는
“슬로우 푸드 수제 발효빵”입니다.
하나의 빵이 완성되기 위해서는 재료준비부터
약 5시간 정도~24시간 이상의 시간이 소요되기 때문에,
이른 새벽부터 정성스럽게 빵들을 만들고 있습니다.
저희 타르데마 스텝 모두 최선을 다해
소중하게 만든 빵들을
고객님께 빠르게 배송해 드리기 위해 노력하고 있으나,
기계로 찍어내는 빵이 아닌,
수제빵이라 주문이 많을 시에는
배송기간이 소요될 수 있습니다.
고객님들께서 택배를 주문해주시면,
이미 만들어있는 빵들이 아닌,
주문 확인 후 모든 공정과정을 거친 빵들을 만들어,
택배발송을 위한 포장을 거친 후 발송되고 있기 때문에
주문 후 배송기간은 여유롭게 잡아주시길 부탁드립니다.
빵배송시 형태 보존 및 원할한 배송작업을 위해 따로 컷팅을 해드리지 못합니다.
(리치 식빵, 통밀잡곡호두, 얼그레이크랜베리, 베지터블 식빵 제외)
자세히 보러 가기 →
#슬라이스 올리브가 아닌 2가지 통올리브와
#2가지 허브, 롤치즈가 콕콕 올리브바질롤치즈식빵
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일반적으로 많이 사용하는 슬라이스 올리브를 사용하지 않은 이유가 있어요.
바로 빵을 씹었을 때 느껴지는 식감! 때문이랍니다!
타르데마는 이 작은 디테일하나도 놓치지 않았어요. 쉽게 갈 수 있는 길이 있지만,
좀 더 손이 많이 가고, 시간이 더 걸리는 일이라도, 맛에 대한 것에서는 포기할 수 없었답니다.
뻔한 올리브치즈식빵은 원치 않았기 때문에, 과감하게 선택하였답니다!
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##2가지 통올리브사용!
블랙 통올리브, 그린 통올리브를 한번 잘라서
씹을 때 느껴지는 올리브특유의 고소하면서도 독특한 풍미를 헤치지 않았어요.
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##2가지 허브와 올리브유 반죽
로즈마리와 바질 2가지 허브를 반죽에 넣어서 더욱 향긋한 허브향을 표현하였어요.
여기에 그치지 않고, 올리브유를 반죽의 가장 마지막에 한번 더 넣어주어서,
특유의 고급스러운 올리브의 향으로 한번 더 촉촉하게 반죽을 코팅하여 준답니다!
이렇게 섬세한 과정을 통해 더욱 근사한 풍미를 갖춘 빵의 기본이 됩니다.
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##남다른 치즈중량!
빵들에 치즈를 넣었다고는 하는데, 어설프게 콕콕 박혀있는 정도로는 “제대로된 치즈빵”이라고 할 수 없지요.
타르데마의 “올리브바질롤치즈식빵”에는 롤치즈를 아끼지 않고,
듬뿍넣었다 는 것을 빵을 잘라만 보셔도 바로 아실 수 있으실 꺼예요.
고가의 치즈를 듬뿍 넣었기 때문에 더욱 고소하고 쫀쫀한 맛의 식빵의 풍미를 제대로 느끼실 수 있답니다.
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#Tardemah's Tip
올리브바질롤치즈식빵은 치즈가 많이 들어가 있는 빵이기 때문에,
슬라이스 하신 후 전자렌지 1분, 오븐이나 토스터기, 후라이팬에 구워드시면
치즈가 녹아 더욱 쫀득하고 고소한 치즈의 맛와 올리브의 그윽한 풍미를 만끽하실 수 있답니다.
또한, 본연의 맛을 더 잘 살리기 위해 “엑스트라버진 올리브유와 발사믹”을 함께 찍어서 드셔 보세요.
깊은 올릴브유 발사믹의 그윽한 향과 함께
식전빵으로도 손색없는 훌륭한 빵맛을 느 끼실 수 있으실꺼예요.
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#언제 다시먹어도 “항상 촉촉하고 부드럽게!”
#타르데마 올리브바질롤치즈식빵 보관법!
가장 맛있는 상태의 식빵을 즐기고 싶다면, 포장 개봉당일에 먹는 것이 가장 으뜸이예요.
하지만, 당일에 다 드시지 못한다면 걱정하지 마세요~!
타르데마의 빵들은 “발효생지 르방, 탕종, 발효생지”를 넣어 만들어지기 때문에, 장기간 냉동 보관후 드셔도 맛있습니다.
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한번에 드실만큼 소분하여 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하시고 자연해동하신 후 드시거나,
전자렌지나 토스터기 후라이팬등에 구워서 기호에 맞게 즐기시면 됩니다.
#[구입하신 분들 인스타그램 후기]
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#사이즈
가로:155 세로:65 높이:105 (mm) 중량:341g
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#식품 자가 품질 시험 검사
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